초기이유식2 - 소고기 완두콩 미음 & 고구마 청경채 사과 미음

오늘은 초기2 이유식 식단표의 2번째 메뉴를 소개해 드리러고 해요. 바로 소고기 완두콩 미음과 고구마 청경채 사과 미음 이랍니다. 6개월이 되면 쌀 외에 콩도 먹일 수 있는데 그중에서 완두콩을 한번 먹여보려고 합니다. 어멍이는 원래 콩을 별로 안 좋아하는데 그래도 그나마 먹는 콩이 완두콩이거든요. 과연 우주도 좋아해 줄까요..?

초기2 이유식 식단표와 재료별 궁합은 아래 포스팅을 참고해주세요.

▶️ https://bono-daily.tistory.com/m/29

완모아기 초기2 이유식 식단표(소고기이유식, 닭고기이유식)

소고기 완두콩 미음 (10배죽)

<재료>
쌀가루 30g
완두콩 30g
소고기 30g
소고기삶은물 100ml
물 200ml


1. 소고기는 찬물에 30분~1시간 가량 담궈 핏물을 뺀준 뒤 삶아줍니다. 센 불에서 끓어 오르면 떠오르는 거품을 제거해줍니다. 거품을 잘 제거해야 소고기 누린내가 나지 않아요.

2. 완두콩 30g을 삶아준 뒤 완두콩의 껍질을 까서 준비합니다. 어멍이는 마켓컬리에서 냉동완두콩을 사서 사용했습니다.

완두콩 껍질까는게 좀 많이 번거롭지만 아기가 아직 껍질까지 소화를 하지 못해서 까줘야 한다고 하네요. 껍질을 깠더니 24g이 되었지만 쿨하게 이렇게 준비해둡니다.


3. 껍질을 깐 완두콩과 삶은 소고기와 소고기 삶은 물을 한 곳에 넣고 핸드블랜더로 곱게 갈아줍니다. 어멍이는 소고기 삶은 물이 시간이 조금 지났더니 기름이 떠버려서 채반에 걸러 기름을 걷어내었습니다. 다음에는 지방이 더 없는 부위를 사용 해야겠어요.

4. 쌀가루30g과 물200ml를 넣고 잘 풀어준뒤 소고기와 완두콩 간 것을 넣고 센불에서 끓어오를때가지 끓인 후 중불로 줄여 5분정도 더 끓여줍니다.

5. 3일분으로 소분하면 완성!

고구마 청경채 사과 미음 (10배죽)

<재료>
쌀가루 30g
고구마 30g
청경채 25g
사과 25g
물 300ml



1. 고구마를 깨끗이 씻은 후 껍질을 제거해줍니다. 껍질을 제거한 고구마를 잘게 잘라 삶아준 후 핸드블랜더로 갈아줍니다.

2. 쌀가루30g에 물300ml를 넣고 잘 풀어 준뒤 청경채25g 사과 25g 고구마 30g을 넣고 센 불에서 저어가면서 끓여주다가 보글보글 올라오면 중불로 줄여 5분정도 더 끓여줍니다.

3. 소분하면 완성

<우주의 이유식 기록>

 소고기완두콩 미음을 만들때 불순물을 잘 못 건져내서 일까 완두콩을 너무 조금 삶아서 일까 우주가 먹기 싫어했다. 냄새를 맡아보면 콩의 풋내가 나고 소고기 잡내가 좀 났다. 쪼끄만게 뭘 알까 싶지만서도 어른인 나도 느낄정도면 더 잘 느끼겠지...일부러 세번째 날은 먹이는 순서를 바꿔 보았지만 역시 잘 먹어주지 않았다. ㅠ 다음에 만들때는 핏물을 충분히 빼고 거품도 잘 걷어 내야지..